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Sonno e Alimentazione: è ufficiale che ciò che mangi influenzi come dormi

Un nuovo studio ha scoperto che mangiare meno fibre, grassi più saturi e più zucchero è associato ad un sonno più leggero, meno ristoratore e più discontinuo. I risultati mostrano che una maggiore assunzione di fibre comporta più tempo trascorso nella fase di sonno profondo ad onde lente. Al contrario, una più alta percentuale di energia data dai grassi saturi comporta un sonno ad onde meno lente. Una maggiore assunzione di zucchero è stata associata a più risvegli dal sonno. “La nostra scoperta principale è che la qualità della dieta ha influenzato la qualità del sonno”, ha detto il ricercatore principale Marie-Pierre St-Onge, PhD, professore assistente presso […]

Una cattiva alimentazione può renderci più irritabili e competitivi

  Peter Gabriel ai tempi dei Genesis negli anni 70′ cantava You are what you eat, eat well!   Evidente è il riferimento al filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, in cui un trattato del 1862 sosteneva che l’uomo è ciò che mangia e come un popolo potrebbe evolvere spiritualmente anche solo modificando la propria alimentazione. Tuttavia, conoscenze relative ai ‘poteri psichici’ del cibo sono reperibili in tutte le culture più antiche. Seneca ad esempio osservava come tiranni, assassini e schiavisti fossero spesso mangiatori di grandi quantità di carne, sottolineando per contro la mitezza d’animo e la profondità dei sentimenti di coloro che si nutrivano dei frutti della terra. Anche […]

SONNO ED ALIMENTAZIONE: E’ UFFICIALE CHE CIO’ CHE MANGI INFLUENZA COME DORMI

Un nuovo studio ha scoperto che mangiare meno fibre, grassi più saturi e più zucchero è associato ad un sonno più leggero, meno ristoratore e più discontinuo. I risultati mostrano che una maggiore assunzione di fibre comporta più tempo trascorso nella fase di sonno profondo ad onde lente. Al contrario, una più alta percentuale di energia data dai grassi saturi comporta un sonno ad onde meno lente. Una maggiore assunzione di zucchero è stata associata a più risvegli dal sonno. “La nostra scoperta principale è che la qualità della dieta ha influenzato la qualità del sonno”, ha detto il ricercatore […]